Notre Carte
Suivant les arrivages et les envies du chef, la carte peux évoluer
Nos Entrées
Mi-Cuit de Foie Gras & Confiture de Figues : 13€90
Vol au Vent d'Escargots, Fondue de Poireaux & Crème à l'Ail : 11€90
Œuf Cocotte, Crème Morilles: 11€90
Assiette de Cochonaille : 10€90
Terrine Maison du Chef & Tapenade de Cornichons : 11€90
Salade Bressane : Entrée 11€90 Plat 17€90
Salade, Tomates, Mais, Bleu de Gex, Œufs Dur, Poulet Fermier de l'Ain
Nos Plats & Fromages Fondus
Tartare de Bœuf Coupé au Couteau (Charolais)
180gr coupé au couteau par le chef et assaisonné avec cornichons, câpres, échalotte, persil, Bressico rouge & noire : 22€90
Bréchets de Volaille en Persillade
Cuisinée comme en Dombes, Farine de Gaude & Blanche : 20€90
Faux-Filet Charolais 250g: 29€90
Grillée avec Sauce au Choix
Poisson du Marché
Crème au Pesto : 25€90
Grenouilles en Persillade
Environ 250-300g cuisinées comme en Dombes SUR COMMANDE : 27€90
Pièce du Boucher Charolaise : 23€90
Grillée avec Sauce au Choix
Volaille Fermière de l'Ain , Sauce Crème Morilles : 27€90
Camembert au Four
Charcuteries & Pommes Vapeur : 21€90
Charcuteries & Pommes Vapeur : 21€90
* Fromagerie de DROM 01250
Nos Burgers Maison
Burger Bressan
Poulet Pané, Sauce au Bleu, Salade, Tomate, Oignons Confits : 18€90 (Sur Place) 14€50 (A Emporter)
Burger Cheese
Steak Haché 160g (VBF), Sauce au Cheddar, Jambon Grillé, Cornichons, Salade, Tomate, Oignons Confits : 18€90 (Sur Place) 14€50 (A Emporter)
Steak Haché 160g (VBF), Sauce au Cheddar, Jambon Grillé, Cornichons, Salade, Tomate, Oignons Confits : 18€90 (Sur Place) 14€50 (A Emporter)
Burger Fish
Cabillaud Pané, Sauce Tartare, Salade, Tomate, Oignons Confits : 18€90 (Sur Place) 14€50 (A Emporter)
Cabillaud Pané, Sauce Tartare, Salade, Tomate, Oignons Confits : 18€90 (Sur Place) 14€50 (A Emporter)
Burger Pepper
Steak Haché 160g (VBF), Sauce au Poivre, Œuf au Plat: 18€90 (Sur Place) 14€50 (A Emporter)
Steak Haché 160g (VBF), Sauce au Poivre, Œuf au Plat: 18€90 (Sur Place) 14€50 (A Emporter)
Pain Burgers Maison
Nos Fromages de Drom & Desserts Maison
Fromage Blanc
Nature, Sucre ou Coulis : 4€90
Assortiment de Fromages Secs : 6€90
Coulant au Chocolat Minute & Sorbet Myrtille ( 12 min de cuisson) : 8€90
Ananas Flambée au Rhum & Sorbet Rhum Raisin : 8€90
Salade de Fruits Frais & Sorbet Mandarine: 8€90
Tiramisu du Moment : 8€90
Baba au Rhum Maison & Sorbet Passion : 8€90
La Tarte au Citron Revisitée: 8€90
Forêt Noire à Notre Façon : 8€90
Gâteau d'anniversaire Maison sur Commande